1张图片
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1牛里脊切薄片，佛手瓜清洗干净。
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牛肉片中放一小勺淀粉、少许料酒，抓捏均匀上浆。
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3
佛手对切两半，扣着切薄片，大蒜切薄片，红、黄甜椒切小块。
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4
热锅温油，蒜片煸炒出香味。
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5
佛手瓜、红黄甜椒入锅，翻炒2分钟变色、微微变软，盛出备用。
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6
炒锅中倒适量油，不等油热，直接将牛肉片倒锅，用铲子迅速划散，使肉片彼此不粘连。
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7
转大火，肉片表面变色，撒盐、倒适量酱油、生抽，翻炒均匀。
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将佛手瓜等蔬菜回锅，混合均匀即出锅。
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牛肉炒佛手瓜，牛肉香嫩，佛手清香嫩脆！
纳闻 | 真实新闻时事动态：菜谱
牛肉炒佛手瓜
4张图片 1排骨剁小块，清洗干净。 2入凉水锅中，焯煮 3分钟，避开浮沫捞出。 3葱段、大蒜、八角、花椒准备好。 4烧一锅水，水开后放排骨和步骤3的调料。 5水再次煮开后倒入300毫升风味啤酒，之所以叫风味啤酒，是因为这款啤酒中有橘皮、丁香、桂皮等香料，既…