4张图片
-
1排骨剁小块，清洗干净。 -
2入凉水锅中，焯煮 3分钟，避开浮沫捞出。 -
3葱段、大蒜、八角、花椒准备好。 -
4烧一锅水，水开后放排骨和步骤3的调料。 -
5水再次煮开后倒入300毫升风味啤酒，之所以叫风味啤酒，是因为这款啤酒中有橘皮、丁香、桂皮等香料，既可直接豪饮，更可入菜炖肉，去腥提鲜增香效果佳。 -
6不盖锅盖煮开，散掉肉腥味。 -
7盖上盖子，转小火，焖炖40分钟左右。 -
8肉烂汤鲜时撒盐、倒酱油，盖盖子焖炖10分钟，再打开锅盖，开中火收收汁即可出锅。 -
9风味啤酒炖排骨，味道鲜美！
相关推荐: 菜谱 香酥带鱼2张图片 1准备三条带鱼。 2将带鱼切成小段。 3葱切葱丝。 4姜切姜丝。 5蒜切蒜末。 6将切好的带鱼放入葱姜蒜末。 7加入一勺盐。 8再加入适量料酒，两勺辣椒粉。 9将带鱼抓拌均匀腌制20到40分钟。 10腌好的带鱼，我们单独取出。 11鸡蛋打散，搅拌…