2张图片
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1取适量的瘦肉和蒜苔。
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2
将肉切成筷子粗细的、均匀的细丝。
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3
蒜苔切去头尾，改成寸段。小米辣切成马蹄状。
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4
炒锅放油烧热，放花椒爆出香味。
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5
放入肉丝煸干水分。
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6
放适量老抽炒至变色。
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7
放入蒜苔同炒。
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8
加适量开水。待蒜苔断生，放入盐。
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9
放入味精调味。
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10
成品。
纳闻 | 真实新闻时事动态：菜谱
生炒肉丝蒜苔
独家
1鸡蛋、凉开水、虾仁放胡椒粉、料酒拌匀备用。 2鸡蛋打入碗里。 3倒入1.5倍凉开水，搅拌均匀，撇去浮沫。 4倒入碗里。 5盖上保鲜膜，扎几个孔。 6冷水上锅，烧开蒸6分钟。 7放入虾仁，继续蒸6分钟，虾仁蒸熟。 8出锅。 9撒香葱、倒入蒸鱼豉油、芝麻油。 1…