3张图片
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1茭白去掉老根及叶片，辣椒清洗干净，青红均可，吃不了辣的换成彩椒或者芹菜、青蒜等均可。
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茭白先切薄片再切细丝，辣椒切细丝。
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热锅温油，葱花炝锅，茭白和辣椒同时入锅翻炒。
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倒少许盐，很快茭白就变软了，这两种食材的含水量都不大，可少量多次淋水增加湿度，使食材受热均匀，加速成熟。
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想吃素雅清淡的无需加酱油，撒点鸡粉即可；想吃颜色深的，可淋适量酱油或生抽。
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翻拌均匀即可出锅。
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辣椒炒茭白，清淡爽口开胃！
纳闻 | 真实新闻时事动态：菜谱
辣椒炒茭白
1张图片 1面包底（面团）的所有材料，混合。酵母用少量温水溶解，再混入面粉里。 2搅拌成棉絮状，再下手揉面。不用揉得太讲究，不用出膜，按揉五分钟左右就可以了。 3揉成光滑的面团，装好，放在微波炉或烤箱里，旁边放一杯热水，让它在一个温暖的环境里发酵。 4三小…