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1面包底（面团）的所有材料，混合。酵母用少量温水溶解，再混入面粉里。
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搅拌成棉絮状，再下手揉面。不用揉得太讲究，不用出膜，按揉五分钟左右就可以了。
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揉成光滑的面团，装好，放在微波炉或烤箱里，旁边放一杯热水，让它在一个温暖的环境里发酵。
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4
三小时后，发酵到两倍大。取出，再次揉成小面团，分两份盖上保鲜膜静置十分钟。这里的量可做两个披萨，剩下的面团可冰冻起来，以后再做时解冻就可以了。
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现在花十分钟做个蘑菇汁。口蘑切片，用少量高汤煮开，用手持的食物搅拌机磨成碎。
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用手持的食物搅拌机磨成碎。
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加适量鲜奶油，加黑椒盐调味。
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醒好的面团，用擀面杖压薄，压成饼状。戳很多小孔。
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涂上步骤7的蘑菇汁。
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撒芝士。
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预热180度，第一次烤8分钟。
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等待面包底的同时，把海鲜炒熟，防止进烤箱时出水。我的虾是提前用蒜蓉和罗勒叶腌制过的，这里不需要加任何调料。
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把披萨的面包底取出来，铺上海鲜和很多很多蘑菇，最后再来一层芝士，撒点黑椒盐。
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这里是第二次进烤箱，180度烤10分钟。最后撒点欧芹碎，没有可以不加。
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开吃。薄薄脆脆的披萨底托着沉甸甸的蘑菇，海鲜和芝士，一口下去太满足！
纳闻 | 真实新闻时事动态：菜谱
海鲜蘑菇披萨?
1毛肚用剪刀分层剪开，分两层或三层。 2切粗丝。 3毛肚褶皱里有杂质，清水多洗几次。 4锅里适量水烧开，倒入适量料酒，放入毛肚。毛肚焯水时一定不要长时间焯水，用筷子抄两三下即可，捞入清水中，再淘洗两遍。这样处理的毛肚无异味儿，无杂质，食用才放心。 5控干水份的…