5张图片
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1牛肋条冲洗干净。
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用食物净化器净化12分钟。
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肉厚味酸甜的大番茄3-5个均可，胡萝卜2根。
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胡萝卜切滚刀块。
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5
番茄切块，皮可去也可不去。
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净化好的牛肋条捞出来沥水，切3公分左右的块。
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入温水锅中煮开，避开浮沫捞出。
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炒锅中倒少许油，将大蒜和八角入锅煸炒出香味。
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4/5的番茄入锅翻炒，留一点起锅前放。
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炒到变软出浓汤时，加热水。
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再将牛肉块、胡萝卜入锅，盖上盖子小火焖炖2小时左右。
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肉烂汤浓味鲜，将剩下的1/5番茄入锅，稍混合即可，这样既有酸甜浓汤又有成形的番茄块，口感也丰富；撒少许盐调味，有香葱或者香菜也可撒点儿。
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番茄炖牛肉，酸咸爽口，营养味美又开胃！
纳闻 | 真实新闻时事动态：菜谱
番茄炖牛肉
1将除黄油以外的其他所有材料揉至能拉出膜，再加入黄油揉匀揉光滑，能拉出不易破的薄膜。天气热可以用冰的液体揉面，能更好控制面温。发酵至两倍大。 2将面团轻揉排气，分成12份。 3取一个面团，擀成椭圆形。 4翻面后，将底边压薄，放入一根香肠。 5卷起来，捏紧收口。…