菜谱 南瓜吐司 独家

 
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  100g南瓜上笼大火蒸10分钟，待用。

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  将280g高筋面粉、10g奶粉、3g酵母粉、1个鸡蛋、80g牛奶全部放入面盆中。

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  3

  放入蒸熟的南瓜。

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  4

  用筷子搅拌成絮状。再下手揉成面团，反复揉搓10分钟左右，揉出厚膜。

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  5

  放入20g玉米油，再揉搓10分钟左右，揉出手套膜。

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  6

  盖上保鲜膜醒发。醒发没有具体时间，注意观察。

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  7

  醒发至两倍大。取出按压排气，分成三等分，擀成牛舌状，卷起放入450克模具中。

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  8

  二次醒发至八分满。我这个没有八分满，自感已经发好，轻按弹性十足。

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  9

  放入预热好的烤箱中，上下火175度烤30分钟。

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  10

  成品。松软可口，弹性十足。第一次，非常满意。

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南瓜吐司
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