4张图片
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1准备食材备用，鸡蛋，牛奶，白砂糖，清水，这时蒸锅提前烧开水，烧水时，刚好可以把牛奶热一下。
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然后再煮焦糖，小锅里加入30克白砂糖和30克水。
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3
小火煮至焦糖色，不要搅拌。
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4
再加入15克热水，晃动均匀。
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趁热倒入杯子里，因为焦糖凉了就凝固了。
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再来做布丁液，鸡蛋里加入白砂糖搅拌至融化。
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再边倒入温牛奶边搅拌。
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搅拌均匀。
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过筛2次。
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倒入装有焦糖的杯子里。
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盖上锡纸或保鲜膜，用牙签扎孔。
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水开上锅蒸10分钟。
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蒸好取出来晾一会儿，用脱模刀或小刀，沿边缘划一圈。
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找一个盘子倒扣过来。
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然后再把杯子拿掉，焦糖布丁就好了。
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入口即化，细腻顺滑，香甜可口！
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成品图！
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成品图！
纳闻 | 真实新闻时事动态：菜谱
焦糖布丁（免烤箱）
2张图片 1准备食材备用。 2猪蹄冷水下锅加入料酒煮出血末。 3再捞出洗干净。 4莲藕削皮切成滚刀块，放在清水中浸泡，防止氧化变黑。 5起锅烧油，下入姜片炒香。 6加入猪蹄翻炒几下，加入适量的清水。 7加入葱段。 8煮出血末，撇去浮沫。 9然后加入莲藕，再…