菜谱 胭脂藕片

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  将莲藕去皮，洗净，切成片。
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  红曲米淘洗干净，备用。
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  起锅烧水，倒入红曲米煮沸。
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  再放入藕片，煮5分钟左右。
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  关火静置10分钟，让藕片上色。
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  然后将藕片盛出，过冷水，放入盆中。
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  用蚝油、麻油、白糖、白醋进行调味。
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  装盘。
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  即可享用。

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