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菜谱 粉丝蒸虾


 
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  • 1

    大虾清洗干净。

  • 2

    粉丝提前用凉水浸泡变软。

  • 3

    用一根牙签,从尾部向上第3个关节处插入约2毫米,再往上一挑,虾线即出。

  • 4

    泡软的粉丝剪短,倒适量蒸鱼豉油和半杯凉水挑散铺匀,这样可使粉丝充分入味、柔软。

  • 5

    大虾码放成圆圈状,除了好看,还均匀受热,食用时夹取也方便。

  • 6

    入凉水蒸锅,大火上汽后蒸5分钟即可出锅。

  • 7

    均匀淋少许蒸鱼豉油,中间撒上小葱末。

  • 8

    烧10-20克植物油,将热油泼在葱末上,随着“嗞啦”一声响,香味蹿出来,口水也跟着“荡漾”了。

  • 9

    粉丝蒸虾,鲜嫩爽口,营养健康又好吃!

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粉丝蒸虾

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