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1准备材料，青瓜，香肠，辣椒丝。
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洗净切丝备用。
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热锅冷油备用。
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先炒香肠，炒软即可。
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加入切片的青瓜片。
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加盐。
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加一点酱油，不喜欢的可以不放，最后用味精或者耗油代替即可，我是家里没味精了。
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加一点料酒挥发香味。
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最后加上配色的红辣椒丝，有条件的加点青辣椒丝，大蒜苗也可以。
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中火炒到7成熟即可盛出。
纳闻 | 真实新闻时事动态：菜谱
香肠炒青瓜
1秋葵洗净，去蒂切斜刀。 2腊肠用温水洗净，煮熟，切斜刀。 3锅烧热放少许油，倒入秋葵加少许盐调味，翻炒几下，再倒入腊肠翻炒一下即可。 4出锅装盘。 5快手菜。 来自 美食 兰杏梅 的作品 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜 家常菜 快手菜 纳闻 |…