2张图片
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1全部材料。用越南粉丝比较爽韧，不容易炒碎。
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虾干泡热水。粉丝用开水泡软，沥水备用。肉糜用蒸鱼豉油（比生抽盐分少些），胡椒粉，料酒和糖腌制十分钟。鸡腿菇切细，如果是大大鸡腿菇，就撕成条状。
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虾干和肉末炒香。只放炒肉末需要的的油量就可以了。后面炒粉丝时可以吸收橄榄菜的油分。
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加入鸡腿菇，糖，料酒翻炒半分钟。
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加一勺黄豆酱翻炒均匀，倒入泡虾干的小半碗水。
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加入泡软的粉丝和两勺橄榄菜。
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用筷子搅散粉丝，均匀沾上橄榄菜。
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全部材料翻炒均匀，撒葱熄火。
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完成。
纳闻 | 真实新闻时事动态：菜谱
橄榄菜炒粉丝
1张图片 1食材:鸡翅根清洗干净。 2放入一勺生抽。 3半勺蚝油。 4少许的胡椒粉。 5放入一大勺奥尔良腌料。 6抓匀放置二十分钟。 7锅中油热放入腌好的鸡翅根。 8煎至表皮微黄。 9倒入腌鸡翅根的腌料水。 10再放入适量的水。 11盖盖中火煮二十分钟。 …