2张图片
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1排骨冷水下锅。
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焯两滚儿。
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捞出洗净浮沫和渣子。
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4
锅里适量油烧热，放入葱姜，花椒，麻椒，香叶，辣椒，冰糖。
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5
炒一下。
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6
适量郫县豆瓣酱和火锅底料。
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7
炒出红油。
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排骨倒入。
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9
翻炒均匀上色。
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10
适量盐，生抽，蚝油调味。
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11
翻炒几下。
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适量清水。
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13
大火煮开。
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中火炖40分钟。
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15
土豆去皮，切大块。
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16
洋葱切大块。
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土豆放入。
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中小火炖15分钟。
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场汁收的刚刚好。
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放入洋葱。
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翻炒几下，关火。
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撒上香葱碎即可。
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23
成品。
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24
成品。
纳闻 | 真实新闻时事动态：菜谱
洋葱土豆炖排骨
独家
1张图片 1准备好食材。 2猴头菇提前和温水泡发过夜，天热需放冰箱。 3皮肚和木耳也需提前泡发，方法和猴头菇一样。 4将泡开的猴头菇去蒂洗净，切小块；黑木耳去蒂撕小朵。 5皮肚泡好后用温水洗干净，再斜刀切成长条状。 6冬瓜去皮、去瓤，切大块，清洗干净；冬瓜…