菜谱 小炒肉 独家

 
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  将青椒清洗干净。

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  2

  斜刀切成马蹄形。

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  3

  五花肉煮至六七成熟，切成薄片。

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  4

  炒锅放油烧热，放花椒炸香，放入五花肉小火煸炒。

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  5

  待五花肉炒出油脂，放一勺豆瓣酱。

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  6

  将豆瓣酱炒出红油。

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  7

  放入青椒同炒。

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  8

  将青椒炒至断生，放适量盐、少量生抽。

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  9

  放鸡精提鲜。

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  10

  淋少许陈醋，翻炒均匀即可。

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  11

  装盘。

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  12

  成品。香辣味浓。

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小炒肉
独家

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