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1鲜肉切片，加姜末，胡椒粉，生抽。
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拌匀腌制10分钟后，放入蒸肉米粉，我用的细米粉，我感觉细粉比粗粉好吃。
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拌匀备用。
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红薯切块垫底。
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铺上拌匀的肉上锅，小火蒸1个小时。
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蒸熟撒上香菜和葱花就可以了。
纳闻 | 真实新闻时事动态：菜谱
粉蒸肉
1材料洗干净。 2金针菇切断。 3用大火烫熟芽白菜，用筷子戳一下确认是否软透。夹到盘子上降降温，菜会出水，五分钟后把多余水分倒掉，每片菜叶从根部往上卷起来。 4右侧的汁：三瓣蒜擦成蒜蓉，加入高汤，酱油，味淋，料酒，四者比例是4:1:1:1。金针菇加入蒜汁（蒜汁…