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1大米一勺。
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2
洗一下备用。
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3
砂锅里适量水烧开。
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4
大禾倒入。
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5
中小火煮25分钟左右。
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6
瘦肉适量。
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7
适量盐，白胡椒粉，淀粉，一点清水。
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8
抓匀稍腌。
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9
准备姜丝，香葱碎。
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10
皮蛋切小粒。
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11
粥已熬的粘糯。
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12
下入皮蛋和姜丝。
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13
再熬个三四分钟，把皮蛋的香味熬出来。
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14
下入瘦肉。
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15
快速用筷子搅散，待肉丝变色关火。
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16
一点点盐，鸡精调味。撒上葱碎点缀。
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17
搅匀。
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18
成品。
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19
成品。
来自 美食 一溪月 的作品
使用的厨具：砂锅
所属分类：
粥
家常菜
早餐 纳闻 | 真实新闻时事动态：菜谱
皮蛋瘦肉粥
独家
1鸡腿洗净，冷水下锅焯水，温水洗净浮沫。 2锅中重新加水，放入鸡腿、料酒、姜蒜，烧开后转小火烧煮20分钟。 3鸡腿取出用水冲凉后浸泡在冰水中。 4黑木耳浸泡清洗。 5黑木耳煮熟冷却。 6取一个深盘，放入黑木耳。 7蒜泥、生抽、陈醋拌匀。 8鸡腿剁成块。 9放到…