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1鸡洗净沥干水分。
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2
去皮板栗洗净。
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3
锅里加油烧热，加大蒜、沙姜爆香，加入鸡翻炒，加生抽、料酒继续翻炒，断生后加入板栗翻炒。
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4
加适量水倒入砂锅，大火烧开转小火煮20分钟即可。
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5
秋天吃板栗的季节，做给家人吃！
来自 美食 紫色草2004 的作品
使用的厨具：砂锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
秋季食谱 纳闻 | 真实新闻时事动态：菜谱
板栗鸡
1准备好要用到的材料。将玉米油和牛奶混合搅拌至乳化。 2筛入低筋面粉用手动打蛋器画“Z”字形搅拌均匀。 3加入蛋黄同样画“Z”字形搅拌均匀。 4蛋白加几滴白醋，分三次加入细砂糖打发至大弯勾。 5取三分之一蛋白糊加入到蛋黄糊中翻拌均匀。 6再与剩下的三分之二蛋白…