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1准备所需食材。
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2
小葱洗净，切碎，葱白和葱绿分开。
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3
豆腐切成小块，烧开水，放盐，放入豆腐煮1~2分钟，这样在烹煮的时候豆腐不容易散。
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4
热锅倒油，放入葱白爆香锅。
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5
倒入水以及所有调料，加入豆腐块轻轻推散，大火烧开，转小火煮两分钟左右即可。
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6
锅前撒上葱花。
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使用的厨具：炒锅
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酱烧豆腐
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1取一面碗，放入蒜蓉、辣椒面。 2淋入热气腾腾的花椒油，呲出蒜香味和红油。 3放入盐和白糖。 4放入胡椒粉。 5放入味精。 6放入生抽。 7放入陈醋。 8放入鸡汁和芝麻。 9将面条煮熟。 10冲入煮面条的汤。 11捞入面条。 12放适量生菜。 13撒上葱花。 …