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1米糠油、生抽、蚝油、叉烧酱，椒盐，胡椒粉混合调成酱汁。
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2
豆腐控去水份，切成约1cm厚的片。
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3
豆腐正反面刷上酱汁，用叉子在豆腐上叉小孔，让酱汁渗入豆腐更入味。
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4
豆腐放到垫了锡纸的烤盘，放入预热好的烤箱，中层，上下火185度，烤15分钟。
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5
拿出翻面，再刷一次酱汁，放回烤箱再烤10分钟即可。
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6
撒上葱花，外脆里嫩的烤豆腐，品尝不一样的口感风味。
来自 美食 清水淡竹 的作品
使用的厨具：烤箱
所属分类：
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晚餐 纳闻 | 真实新闻时事动态：菜谱
烤豆腐
独家
1里脊肉清洗。 2切成1cm左右的粗条（也可以切成片）。 3加盐、料酒、生抽、白糖、胡椒粉、葱姜水拌匀腌制20分钟。 4打入2个鸡蛋和淀粉。 5拌匀成粘稠的糊状。 6锅中放油，六、七成热时下入挂好糊的肉条炸至金黄色捞起。 7待油温升高，倒入小酥肉再复炸一分钟，…