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1姜切片 蒜拍碎 葱切段。
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2
肥牛过热水，焯熟捞出备用。
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3
往焯熟的肥牛加入姜葱蒜，一勺白糖，一勺胡椒粉，一勺一品鲜，半勺蚝油，一个鸡蛋捞拌均匀。
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4
倒入足量面粉，让肥牛充分沾上面粉。
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5
锅里热油，中小火炸3分钟左右即可。
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6
应该没有人会拒绝香香脆脆的肥牛吧!
来自 美食 东古美食厨房 的作品
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请 纳闻 | 真实新闻时事动态：菜谱
脆香肥牛
1准备好食材。 2排骨用清水冲洗干净，浸泡30分钟后洗净。 3锅内加入适量水和葱姜，排骨焯水煮开加入1勺料酒继续煮开关火。 4排骨捞出，准备好调料汁和辅料。 5锅内加入1勺食用油烧七分热，放入排骨煎炒一下，放入辅料和调料汁翻炒均匀。 6加入开水，水要没过食材，…