菜谱 水煮肉片 独家

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  食材:千张丝、猪肉切片，花椒、干辣椒、葱姜蒜。
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  肉片中放入一个鸡蛋清，盐，胡椒粉，淀粉拌匀。
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  拌匀后再放入一勺食用油拌匀放置十分钟。
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  4

  放入一勺豆瓣酱和一小块火锅底料。
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  炒岀红油。
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  放入适量的水煮开。
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  7

  放入千张煮两分钟。
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  8

  煮熟捞岀放入碗中。
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  9

  放入一勺生抽。
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  10

  一勺蚝油。
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  煮开放入肉片，肉片下锅先不要去，煮至变色再用筷子拨散。
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  煮熟捞岀放在千张上，再倒入汤汁。
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  放上花椒和干辣椒。
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  撒上葱花。
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  淋上热油。
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  成品图。

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