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1食材:千张丝、猪肉切片，花椒、干辣椒、葱姜蒜。
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2
肉片中放入一个鸡蛋清，盐，胡椒粉，淀粉拌匀。
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3
拌匀后再放入一勺食用油拌匀放置十分钟。
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4
放入一勺豆瓣酱和一小块火锅底料。
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5
炒岀红油。
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6
放入适量的水煮开。
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7
放入千张煮两分钟。
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8
煮熟捞岀放入碗中。
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9
放入一勺生抽。
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10
一勺蚝油。
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11
煮开放入肉片，肉片下锅先不要去，煮至变色再用筷子拨散。
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12
煮熟捞岀放在千张上，再倒入汤汁。
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13
放上花椒和干辣椒。
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撒上葱花。
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淋上热油。
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成品图。
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使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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晚餐 纳闻 | 真实新闻时事动态：菜谱
水煮肉片
独家
1食材：鸭子（已洗净剁成块）、啤酒、干辣椒、姜片、桂皮、大料、黄冰糖。 2在鸭子里加适量的料酒。 3加适量的香醋。 4抓匀，静止20分钟。 5随后，将静止好的鸭子下入清水锅中焯开捞出。 6再用清水冲洗干净。 7起锅倒油烧热，下入鸭子，加适量的生抽。 8加适量的…