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1准备适量调料香料。
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2
准备1.5个猪蹄。
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3
剁成块。
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4
加入葱姜料酒焯水去腥。
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5
焯好水后捞出洗净。
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6
将洗净的猪蹄放入沙锅内，加入我们刚才准备好的香料。
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7
再加入两大勺盐。
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8
加水没过猪蹄，小火慢炖两小时。
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9
炖好的猪蹄捞出，放入盘内。
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10
加入两勺生抽。
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11
两勺醋。
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12
适量蒜末。
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13
两勺辣椒油。
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14
拌好后乘出装盘。
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15
再撒上适量葱花。
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16
即可享用。
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成品。
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成品。
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成品。
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20
成品。
1.猪蹄记得焯水完全，去除血沫和腥味儿。
2.根据自己口味，大家可以选择炖猪蹄的时间，喜欢吃脆一点Q弹一点的时间炖短一点，喜欢软糯的时间可以炖久一点哦。
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使用的厨具：砂锅
所属分类：
凉菜
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美容好吃不长胖凉拌猪蹄
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