-
1鸡胸肉洗干净后，切成2半。
-
2
稍微用刀背敲松敲平整一下。
-
3
加入大蒜6粒磨成的蒜泥。
-
4
加入生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、蚝油1勺、五香粉适量、白胡椒粉适量、蛋清1个。
-
5
加入木薯淀粉适量，按成品面糊不太稀为宜。
-
6
用手抓拌均匀后，包上保鲜膜，放冰箱冷藏半小时入味。
-
7
准备一锅宽油，油温6成热的时候，加入腌制好的鸡胸肉。每2分钟翻个面，翻2-3次，总共煎6-8分钟左右即可。
-
8
美味的蒜香鸡胸鸡排完成。
-
9
切成小块即可。
-
10
外层的蒜香浓郁，混合着肉嫩多汁的鸡肉，好吃到停不下来。
1、没有木薯淀粉，直接用普通淀粉加普通面粉，按1：1的比例加也行。
2、如果喜欢外壳脆脆的，可以最后再裹一层面包糠，炸出来的外壳酥酥脆脆的，味道会更好哦。
来自 美食 宅家吃货JACKERLU 的作品
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐 纳闻 | 真实新闻时事动态：菜谱
超级好吃的蒜香鸡排，外层的蒜香浓郁，混合着肉嫩多汁的鸡肉，好吃到停不下来。
1锅内热油，下圣女果翻炒几下。 2加水烧开。 3打入一个鸡蛋。 4用铲子推动一下。 5再次煮开，加盐调味。 6入葱花即可。 来自 美食 香香的小厨房 的作品 使用的厨具：炒锅 所属分类： 汤类 家常菜 快手菜 纳闻 | 真实新闻时事动态：菜谱 圣女果…