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1冬瓜洗净。
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2
去皮，切片。
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3
放一边备用。
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4
虾去头去壳去虾线。
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5
洗净。
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6
放肉糜。
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7
放葱姜。
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8
剁成蓉。
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9
放碗里，放食盐和黑胡椒粉。
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10
放食用油、鸡精和生抽。
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11
搅拌均匀放清水，再次搅拌至清水完全吸收。
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12
热锅冷油。
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13
油热放冬瓜和食盐。
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14
翻炒至冬瓜断生。
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15
放纯净水，把冬瓜煮熟后关火。
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16
做丸子。
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17
开火把丸子煮熟。
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18
放鸡精。
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19
放香菜。
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20
拌匀即可。
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21
成品。
来自 美食 不做妖精好多年 的作品
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
汤类
家常菜
午餐
晚餐 纳闻 | 真实新闻时事动态：菜谱
虾丸冬瓜汤
独家
1牛肉冷冻，切薄片。 2洋葱切细丝。 3牛肉中放少许淀粉、料酒，抓匀上浆，入锅前再淋少许植物油重新拌匀，经过这样的处理，牛肉片鲜嫩不粘锅。 4炒锅中倒适量油，洋葱入锅煸炒片刻，微微变软。 5洋葱扒拉到一边，将牛肉片入锅，迅速划散防粘连。 6牛肉片全部变色，和洋…