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1丝瓜洗净。
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2
去皮，洗净。
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3
切片。
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4
米粉洗净，冷水下锅。
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5
热锅。
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6
放丝瓜翻炒。
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7
放食盐。
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8
翻炒均匀。
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9
取肉丸。
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10
丝瓜炒变色当肉丸。
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11
放清水。
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12
米粉煮开锅。
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13
倒掉热汤，换冷水再煮。
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14
反复三次，米粉就煮好了。
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15
丝瓜汤煮开。
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16
放米粉。
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17
放鸡精提鲜。
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18
再次煮开锅即可。
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19
装盘，整理一下。
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20
成品。
来自 美食 不做妖精好多年 的作品
使用的厨具：不粘锅、煮锅
所属分类：
家常菜
快手菜
午餐
晚餐 纳闻 | 真实新闻时事动态：菜谱
丝瓜肉丸汤粉
独家
1鸡爪剪去指甲，冲洗干净。 2鸡爪冷水下锅，加入葱，姜，料酒，大火煮开，撇去浮沫，转小火烧8分钟，关火焖2分钟即可。 3鸡爪捞出冲洗干净，冰水浸泡30分钟。 4调个腌料：半勺盐，2勺糖，3勺陈醋，5勺生抽，1勺剁辣椒，1勺辣椒油（也可以换成小米辣），搅拌均匀。…