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1豆腐切成薄一点的条。
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2
锅中烧水，水开后放少许盐将豆腐焯水一分钟捞出过冷水沥干水分。
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3
取一小碗，里面加少许盐，白糖，米醋，生抽，番茄酱和清水搅拌成糖醋汁。
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4
取一大盘，里面放上玉米淀粉，豆腐放进去，使每块豆腐都粘上面粉。
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5
锅中烧油，油温五成热将豆腐放进去。
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6
小火煎至两面。
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7
捞出。
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8
锅中余油将糖醋汁倒进去。
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9
中火烧开。
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10
将煎好的豆腐放进去，使每块豆腐都裹上料汁。
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11
汤汁浓稠关火。
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12
装盘撒上葱花开始享用。
豆腐加盐焯水祛除豆腥味。
来自 美食 红•宏 的作品
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
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晚餐 纳闻 | 真实新闻时事动态：菜谱
糖醋脆皮豆腐
独家
1花甲清洗备用。 2锅中烧开水加入花甲焯水。 3捞出清洗备用。 4配料备用。 5锅中热油煸炒配料。 6倒入花甲翻炒。 7加入盐生抽少许清水翻炒均匀。 8加入香菜即可。 9装盘。 来自 美食 甜甜mimi 的作品 使用的厨具：炒锅 所属分类： 家常菜 海鲜 …