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1苦菊洗净切成小段备用。
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2
鸡蛋打散，加入适量盐，料酒搅拌均匀备用。
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3
热锅冷油，倒入蛋液煎至凝固盛出。
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4
锅内再次入适量油，下苦菊翻炒至变色，加入少许盐，鸡精。
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5
把炒好的鸡蛋放入翻炒均匀即可出锅。
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6
成品图。
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7
成品图。
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使用的厨具：炒锅
所属分类：
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晚餐 纳闻 | 真实新闻时事动态：菜谱
鸡蛋炒苦菊
独家
1一块嫩豆腐准备就绪。 2两个鸡蛋打散备用。 3嫩豆腐切小丁状放入碗中。 4蛋液中加少许水搅拌均匀撇去浮沫，加盐调味。 5将调好的蛋液倒入豆腐丁中。 6盖上保鲜膜扎几个小孔。 7上蒸锅蒸十五分钟左右，蛋液凝固即可。 8蛋液凝固后去掉保鲜膜，再蒸一分钟左右。 9…