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1凉薯青红椒洗净。
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2鸡胸切片放料酒淀粉腌制15分钟,凉瓜切片,因为和土豆一样含淀粉多所以放水中寖泡,青红椒去蒂切片。
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3锅中放葱姜蒜花椒油炒凉薯2分钟捞出。
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4锅中放油炒鸡片至变色,放入青红椒炒断生,加入凉薯,倒入生抽,白糖,料酒炒匀。
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5成品。
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