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1内酯豆腐倒出来，切片再切丝。
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2
把提前泡发好的木耳，胡萝卜，火腿切丝，金针菇切成两段备用。
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3
准备葱，蒜末，番茄打上十字花刀。
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4
水开下入番茄，用开水浇半分钟。
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5
捞出番茄去皮，切成丁。
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6
起锅烧油，下入葱蒜炒出香味。
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7
倒入番茄丁，炒出番茄汁。
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8
加入适量的清水。
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9
把金针菇，木耳丝，火腿，胡萝卜丝，一起倒入。
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10
加入盐，胡椒粉，生抽，蚝油调味。
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11
水开后少量多次加入水淀粉勾芡。
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12
搅好的鸡蛋液绕圈倒入，成型后再搅动。
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13
起锅前来上一勺香醋和香油。
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14
最后撒上香菜段，不喜欢的可以加葱花，或者不加。
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使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
家常菜 纳闻 | 真实新闻时事动态：菜谱
酸辣汤
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