菜谱 酸辣汤 独家

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  1

  内酯豆腐倒出来，切片再切丝。
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  2

  把提前泡发好的木耳，胡萝卜，火腿切丝，金针菇切成两段备用。
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  3

  准备葱，蒜末，番茄打上十字花刀。
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  4

  水开下入番茄，用开水浇半分钟。
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  5

  捞出番茄去皮，切成丁。
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  6

  起锅烧油，下入葱蒜炒出香味。
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  7

  倒入番茄丁，炒出番茄汁。
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  8

  加入适量的清水。
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  9

  把金针菇，木耳丝，火腿，胡萝卜丝，一起倒入。
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  10

  加入盐，胡椒粉，生抽，蚝油调味。
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  11

  水开后少量多次加入水淀粉勾芡。
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  12

  搅好的鸡蛋液绕圈倒入，成型后再搅动。
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  13

  起锅前来上一勺香醋和香油。
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  14

  最后撒上香菜段，不喜欢的可以加葱花，或者不加。

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