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1准备好所有食材。
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2
把蛋白液倒入无水无油的碗中，也可以用3-4个鸡蛋分离出蛋白。
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3
加入柠檬汁。
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4
加入细砂糖。
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5
用电动打蛋器打发至起弯钩不流动状态。
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6
筛入玉米淀粉，用硅胶刀搅拌一下。
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7
再用打蛋器搅打均匀。
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8
烤盘内铺上油纸，把蛋白液凹出火山造型。
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9
撒上糖珠。
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10
烤箱提前预热到170℃，摆入烤盘。
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11
170℃烤20分钟即可。
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12
出炉了，状态挺好。
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13
过一会会塌陷，正常现象。
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14
还挺好看的。
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15
美美哒。
来自 美食 Dinaking 的作品
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
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