菜谱 吮指鸡翅根

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  1

  准备食材，翅根洗干净。

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  2

  生姜和大蒜洗干净切成片，洋葱切丝。

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  3

  冷水将翅根放进去里面加生姜和料酒，大火烧开。

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  4

  用勺子撇去浮沫煮2分钟捞出过水洗干净沥干水分。

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  5

  准备冰糖和啤酒。

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  6

  锅中倒油，油温五成热将翅根放进去小火煎至金黄捞出。

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  7

  用余油炒香姜蒜和洋葱。

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  8

  煎好的翅根放进去翻炒均匀。

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  9

  冰糖放进去翻炒至融化。

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  10

  啤酒倒进去里面加生抽和老抽。

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  11

  大火烧开转中火。

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  12

  煮至汤汁浓稠，里面加少许盐。

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  13

  加鸡精。

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  14

  关火加熟芝麻。

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  装盘享用。

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  16

  成品图。

盐可以根据自己的口味添加。

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使用的厨具：不粘锅

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吮指鸡翅根

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