菜谱 大米面葡萄干窝头 独家

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  大米适量。
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  放入破壁机打成粉。
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  打好的大米面。
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  根据自己的口味，我又加了少许小米面和糯米面，混合在一起。
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  葡萄干用水洗一洗。
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  面粉中分次倒入适量清水，搅拌成絮状。
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  倒入葡萄干，活成光滑面团。
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  分成若干份。
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  取一碗清水，用手蘸水好操作，取一个面团，捏成窝头状。
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  依次做好所有的窝头，放入蒸锅内。
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  大火上汽后蒸十五分钟（根据窝头的大小掌握时间）。
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  出锅。
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  黏黏糯糯，但没有粘糕那么糯，还有一点点甜度，增加口感。
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  成品图！

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