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1准备食材。
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2
葱和辣椒切好备用。
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3
锅内倒入一碗清水。
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4
放入肉馅。
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5
将肉沫翻炒散开，直至水分炒干。
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6
水份炒干后放入一勺油，翻炒均匀。
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7
放入葱花炒出香味。
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8
放入适量盐。
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9
放入一勺老抽和两勺生抽翻炒均匀。
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10
放入辣椒沫翻炒均匀。
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11
最后先关火再放入蒜沫翻炒均匀就可以出锅了。
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成品图。
来自 美食 云朵里的那只猫 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜 纳闻 | 真实新闻时事动态：菜谱
辣椒炒肉末
独家
1猪肉剁碎，加入蚝油、酱油、孜然粉、适量盐调味。 2茄子切片。 3茄子中间塞入肉馅儿，面粉加少许生粉加入鸡蛋液搅拌，茄子过鸡蛋液裹匀。 4放入油锅中，中火炸至金黄。 5出锅。 6地道小吃炸茄盒，完成！ 我裹得鸡蛋液是无菌散养可生食鸡蛋，灭菌率更高，所以也更健康…