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1两个土豆去皮后清洗干净。
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2
切成一厘米左右厚的小方块。
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3
放入水中浸泡一会儿，然后冲洗干净沥干水分。
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4
一百五十克的猪肉剁成馅备用。
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5
三个辣椒切成圈圈。
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6
五瓣大蒜切碎备用。
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7
锅中烧油，加入肉馅炒至变色。
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8
加入蒜末和辣椒炒出香气。
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9
加入土豆块翻炒2分钟左右。
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10
加入一勺料酒，一勺老抽，三勺生抽，一勺蚝油，适量食盐和白糖翻炒均匀。
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11
加入一小碗清水炖煮5分钟左右。
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12
加入少许水淀粉快速翻炒均匀即可。
1.肉馅要选用肥瘦相间的，味道更好。
2.可以吃辣的加一点小米椒更好哦。
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使用的厨具：炒锅
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米饭杀手肉末土豆
1里脊肉切丝，我直接让商家帮我切好的。 2加入料酒。 3加入盐。 4鸡蛋清一个。 5淀粉一勺，抓匀后腌制十分钟。 6再加入一勺食用油，继续腌制20分钟，这样腌制出来肉又滑又嫩。 7甜面酱3勺加1勺白糖。 8加入生抽老抽。 9加入适量清水搅拌均匀。 10油热下入…