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1准备好各种材料。
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2
黄瓜削皮，切成块状。
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3
把黄瓜倒入料理机中，同时加入1000毫升的水。打碎后倒出黄瓜汁，用滤网过滤一下，得到清澈的黄瓜汁。
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4
把1000毫升的黄瓜汁倒入锅中，开小火慢煮。
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5
倒入10克白糖，随后用勺子在锅中轻轻搅拌直至融化。
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6
等黄瓜汁烧开沸腾之后，倒入半袋（约20克）冰粉粉，随后用勺子在锅中轻轻搅拌直至融化。
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7
关火，把黄瓜汁倒入容器中，晾凉。
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8
倒出成形的黄瓜冰粉。
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9
用刀切成块状。
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10
往黄瓜冰粉外面均匀的撒上椰蓉。
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11
最后装盘，美味的椰蓉黄瓜凉糕就做成了。
黄瓜的外皮不用削的太干净，留一点绿色的外皮，打碎后的黄瓜汁会显得更绿，天然的色素哟。
来自 美食 糖小椰 的作品
使用的厨具：料理机、煮锅
所属分类：
甜品
下午茶 纳闻 | 真实新闻时事动态：菜谱
椰蓉黄瓜凉糕
首发
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