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1准备食材。
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2
黄瓜洗干净切成小块放进榨汁机中榨成汁。
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3
用过滤器过滤掉渣子。
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4
豌豆粉和黄瓜汁倒进一个大碗里搅拌均匀。
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5
锅中加6碗水。
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6
水开后将黄瓜豌豆汁倒进去。
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7
用筷子不停的搅动。
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8
到锅里的豌豆汁变得浓稠起大泡。
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9
关火。
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10
将煮好的凉粉倒进深一点的盘子里，晾凉放冰箱冷藏一小时左右。
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11
香菜洗干净切成小段，小米辣切成圈，大蒜切成末。
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12
取一小碗，将大蒜末放进碗里，里面加生抽、凉拌醋、盐、鸡精、胡椒粉、辣椒面、花椒粉、白糖和熟芝麻。
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13
锅中烧油，油冒烟时淋在上面。
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14
里面加生抽、凉拌醋和芝麻油。
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15
再将小米辣圈和香菜放进去搅拌均匀，料汁就做好了。
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16
这时把凉粉取出。
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17
切成条。
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18
放进碗里。
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19
把料汁淋在上面开吃。
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20
再来张成品图。
凉粉喜欢啥颜色可以自己选。
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使用的厨具：不粘锅
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黄瓜汁凉粉
独家
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