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1准备主要食材：粉丝提前泡软，虾去壳去虾线，大蒜8瓣，生姜1片。
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把虾仁上面剪开，如图。
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虾仁中放姜丝，料酒1勺，翻拌均匀，腌制15分钟去腥。
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准备料汁：生抽2勺。
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蚝油1勺。
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加少许水混合均匀。
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大蒜切碎沫备用。
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锅中放适量的油，加入蒜末炒出蒜香味。
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倒入混合好的料汁，中小火20秒，关火。
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盘子底部铺上粉丝。
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把虾仁均匀的摆在粉丝上。
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虾仁上面倒入炒好的蒜蓉汁，水开后放入锅中蒸10分钟。
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这是蒸好的蒜蓉粉丝虾。
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撒上香葱，可以淋上些热油，一份既简单又好吃的下饭菜制作完成。
1、虾我选择了去头去壳来蒸，这样吃起来非常方便还比较入味。
2、生抽和蚝油的比例是2：1，根据份量多少按照比例添加。
来自 美食 阳春白雪小食光 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
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清蒸蒜蓉粉丝虾
1鸡翅中清洗干净。 2从中间剁一刀成两半，泡凉水20分钟，将其中的血水泡掉。 3土豆削皮，青红椒洗净，大蒜和姜准备好。 4土豆切滚刀块，青红椒去蒂去籽切块，姜切厚片。 5炒锅中火加热1分钟，倒少许油，不要等油热，将鸡翅、大蒜、姜片倒入锅中翻炒；鸡翅泡过水，所以…