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1食材：鸭血、蒜末、香葱、油辣子。
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2
在蒜末香葱碗中加3勺生抽。
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3
加1勺蚝油。
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4
加1勺香醋。
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5
加1勺油辣子。
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6
调匀。
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7
将鸭血拆开包装取出、清洗一下，放在案板上切开。
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8
将鸭血下入清水锅中焯开3——4分钟后捞出。
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9
用凉开水过过凉。
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10
接着，将过凉好的鸭血放入盘中。
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11
然后，将调好的汁浇在鸭血上即可。
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使用的厨具：炒锅
所属分类：
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口水鸭血
独家
1丝瓜和葱洗净备用。 2羊肚菌提前浸泡软，多冲洗几遍。 3丝瓜去皮切滚刀浸泡在水中，这样可避免丝瓜发黑。 4葱和蒜改刀装盘。 5羊肚菌洗净一分为二。 6锅预热入油放入葱蒜爆香。 7丝瓜攥干水分翻入锅中。 8加入羊肚菌，淋入蚝油翻炒均匀。 9出锅加盐调味即可。 …