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1500克水煮开，放入红茶，然后浸泡15分钟左右。
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2
泡好的茶过滤出茶汤，茶汤分成300克和150克两份。
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3
白凉粉放入锅里。
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4
倒入300克茶汤，小火煮开。
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5
倒入容器中晾凉就凝固成今天要用的黑钻了。
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6
适量的黑珍珠煮软。
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7
捞出凉开水过凉备用。
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8
淡奶油加入白糖。
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9
小火煮开。
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10
倒入纯牛奶和150克茶汤。
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11
杯底部放黑珍珠。
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12
做好的茶冻切块，放入杯中就是黑钻。
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13
最后倒入煮好的奶茶就可以享用啦。看上去是不是很像黑色钻石！
做茶冻时我没有放糖，因为我个人喜欢原味的茶冻，如果喜欢甜味的可以适当加糖。
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使用的厨具：煮锅
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