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在海边刚刚挖出来鲜活的花甲准备做出新鲜的美味佳肴。
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花甲放入清水中撒少许盐浸泡半小时让花甲吐吐沙子。
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提前准备好的凉白开水倒入容器中撒上麻椒粒放入调味料糖、一品鲜酱油、蚝油、鲜辣露、盐、味精、辣根。
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晾凉的花甲放入调好的料汁中盖上保鲜膜放入冰箱冷藏两个小时时间久一点会更入味。
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花甲肉肉非常肥美腌制入味后的花甲好吃到停不下来。
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花甲营养非常丰富平时宴客也是必备的小酒小凉菜。
花甲富含蛋白质以及钙元素,这些对人体发育有很大的帮助,里面的胆固醇和24-亚甲基胆固醇可以抑制胆固醇在肝脏里面的合成,还可以让胆固醇得到更好的排泄,能从根本上预防胆固醇。花甲里面也富含对人体有用的碘,适当的补碘可以预防甲状腺低下。
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使用的厨具:不粘锅
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