菜谱凉拌土豆窝窝 独家

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  准备两个土豆洗干净去皮。
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  切成薄片。
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  开水上锅蒸15分钟。
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  将小米辣和线椒切成小圈，大蒜切成末，小葱切成葱花。
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  将大蒜末、小米辣放进小碗，里面加盐、鸡精、胡椒粉、白糖、花椒粉和熟芝麻。
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  锅中烧油，油冒烟后将油淋在调料上。
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  里面加生抽、蚝油、凉拌醋、青椒圈、葱花，辣椒油，芝麻香油搅拌均匀，料汁就做好了。
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  蒸好的土豆丝放进盆里里面加盐。
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  用擀面杖压成土豆泥。
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  里面加红薯淀粉。
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  揉成硬点的光滑面团。
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  取一块搓成小圆。
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  用手压个窝窝。
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  做好的土豆窝窝。
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  锅中烧水，水开后将土豆窝窝放进去大火煮开，全部飘起来捞出。
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  捞出过凉水控干水分。
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  放进一个大盘里。
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  将调好的料汁倒进去。
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  搅拌均匀开吃，酸辣爽口、QQ弹弹。
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  成品图。

也可以和肉末炒着吃，更是别样的味道。 来自 美食 红•宏 的作品 使用的厨具：不粘锅、蒸锅 所属分类： 凉菜   家常菜   中式宴请   夏季食谱   宴客菜  纳闻|真实新闻时事动态:菜谱凉拌土豆窝窝 独家

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