菜谱五花肉焖黄豆

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  1

  五花肉切片。

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  2

  鲜黄豆。

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  3

  酸菜切成丁， 放入清水中泡出咸味。

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  4

  准备葱姜蒜末 ，泡椒粒 。

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  5

  锅中水烧开 ，加入油和盐 ，黄豆入锅焯水五分钟。

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  6

  捞出备用。

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  7

  起锅热油，五花肉入锅煸炒。

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  8

  煸出油脂。

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  9

  放入葱姜蒜末、泡椒粒，炒出香气。

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  10

  再倒入黄豆和酸菜翻炒。

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  11

  加适量的水焖三分钟 。

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  12

  开盖后加入蚝油和酱油 ，翻炒入味即可出锅。

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  13

  成品。

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使用的厨具：炒锅

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