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1植物油放入少许盐放入豆腐中火煎。
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2
煎至两面金黄色盛出来备用。
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3
煎豆腐的油冷却放入腌渍好的肉馅小火炒散，变色后加老抽调色。
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4
加入清水。
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5
放入豆腐。
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6
加入红辣椒、老抽、盐调味。
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7
大火煮滚转小火焖五分钟大火收汁。
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8
洒上葱花，汤汁泡饭好吃得很。
1、植物油放入盐防止粘锅。
2、煎豆腐的过程中不要翻，等煎至定型再翻面。
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使用的厨具：平底锅
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