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1里脊肉切成薄片。
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2
加少许盐，胡椒粉，料酒，蚝油抓匀，再加少许水淀粉，淋一点点玉米油防粘。
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3
胡萝卜洗净切片，青椒切成小块儿。
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4
木耳清水泡软，然后放入开水锅里面烫一下。
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5
捞出备用。
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6
鸡蛋炒碎盛出备用。
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7
锅内放少许油烧至五成热，放入肉片滑散，变色盛出备用。
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8
锅内留底油，放入葱蒜末爆香。
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9
放入胡萝卜煸炒至软，放入青椒块继续翻炒几下。
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10
放入肉片。
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11
加少许生抽调味。
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12
放入鸡蛋。
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13
加一点盐调味。
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14
放入木耳，大火翻炒几下。
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淋入少许水淀粉，薄薄的即可出锅装盘。
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成品图！
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使用的厨具：炒锅
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