菜谱小炒牛肉 独家

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  食材:牛肉切薄片、青红椒和泡椒切小段、姜蒜切粒、香菜。

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  牛肉片中放入盐。

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  3

  放入胡椒粉。

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  4

  放入半勺料酒。

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  5

  抓匀后放入两勺葱姜水抓匀。

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  放入淀粉。

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  7

  多抓两分钟，让牛肉更好的上浆。

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  8

  放入一勺食用油抓匀放置十分钟。

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  9

  锅中稍微多放一点油，放入牛肉滑散。

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  牛肉变色后捞岀沥干油。

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  11

  锅中留底油，放入姜蒜、青红椒、泡椒炒岀香味。

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  放入牛肉翻炒均匀。

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  放入一勺酱油。

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  一勺蚝油。

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  15

  翻炒上色。

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  放入香菜翻炒均匀即可。

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  成品图。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：
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