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1空心菜一把，摘好清洗干净，多洗几遍。
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2
碗中装蒜末，淋入滚烫的热油。
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3
倒一勺生抽，一勺蚝油，半匙盐和鸡精调味，搅拌均匀。
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4
锅里烧点清水，倒几滴花生油，一匙盐，可以让空心菜更绿。
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5
水开后倒入空心菜焯水1分钟，变色就可以捞出。
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6
空心菜捞出过一下凉水，沥干水分，倒入盆中，把调好的凉拌汁也倒入，搅拌均匀即可。
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7
成品。
来自 美食 陆妞儿 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜
家常菜
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