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1准备食材。一个大土豆洗净切厚片，洋葱切块，五花肉切薄片。
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锅里倒稍多点油，将土豆片煎至两面金黄夹出备用。
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3
用余油爆香姜蒜，再放入肉片翻炒。
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4
加入郫县豆瓣酱和干辣椒翻炒均匀。
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5
再倒入适量的料酒翻炒片刻。
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6
放入土豆片和洋葱。
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7
倒入老抽，生抽，盐和孜然粉调味，翻炒均匀，大火收汁即可。
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就这菜简直是米饭的最佳伴侣！
来自 美食 球娃娃 的作品
使用的厨具：炒锅
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