用料
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冬瓜 |
800克左右 |
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面粉 |
少许 |
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生抽 |
少许 |
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大蒜 |
1颗 |
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食盐 |
半勺 |
好做又好味，孩子自己能吃完一盘的冬瓜的做法
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冬瓜切成1cm厚的小片。
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准备一点面粉
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大蒜一颗切片。
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油冒烟时下蒜片，转小火炒出香味。
（油可以比平时稍微放多一点）
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下面粉
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转大火翻炒至冒泡。
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下冬瓜略微翻炒
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加清水（高汤更好），没过大部分冬瓜（不用完全没过）。水开后加生抽搅拌均匀。
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加盖。由于加了面粉，容易粘锅，所以每隔1分半，开盖翻搅一次。翻搅3次冬瓜就熟透了。
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加半勺盐，大火收汁。
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出锅，完工~
纳闻 | 真实新闻时事动态：好做又好味，孩子自己能吃完一盘的冬瓜