家里小屁孩的最爱，喜欢有骨头有肉的菜，记得留多点肉汁喔，满满的一碗米饭几口就能干掉！
用料
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牛排骨 |
2000克 |
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八角 |
2个 |
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独头蒜 |
4个 |
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海天黄豆酱 |
1勺 |
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姜 |
1大块 |
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酱油 |
适量 |
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盐 |
适量 |
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黑糖 |
适量 |
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料酒 |
2勺 |
香焖牛排骨的做法
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牛排骨让店家给切块后拿回家自己再改刀小块，用流水冲干净血水。
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淖水，冷水下锅烧开后倒入料酒煮五分钟左右撇干净浮沫。
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起锅用冷水冲洗干净每一块牛排骨
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热锅冷油下姜片、八角煸香
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下牛排骨加酱油炒至微黄再加入黄豆酱翻炒均匀。
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倒入温水至盖面再依次加入独头蒜、黑糖、盐烧开后再次撇干净浮沫，盖上锅盖焖煮1小时左右至软烂，如果觉得不够软可再加适量温水煮至自己喜欢的软烂程度。
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收汁装入砂锅，开吃啦！
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香软的牛排骨出炉啦！
纳闻 | 真实新闻与评论：香焖牛排骨