用料
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苜蓿 |
适量 |
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大蒜 |
3瓣 |
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生抽 |
4汤匙 |
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醋 |
2汤匙勺 |
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盐 |
一丢丢 |
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老干妈辣椒油 |
随量 |
凉拌苜蓿的做法
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苜蓿（清热利尿，通便排毒，预防贫血，大自然馈赠的美食！）
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摘去老梗，嫩芽放盆里，加入清水和2克食盐浸泡几分钟后流水清洗干净。
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锅里烧开水，放入1克盐，放入干净的苜蓿焯烫30秒，捞出、投入提前准备好的凉水里投凉。
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投凉后，捞出滤干水分，放入碗里，放上蒜末。
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炒锅上火，放入适量食用油烧热。
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碗里继续加入1克盐。
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香油（芝麻油）。
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生抽。
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油滚热后直接浇到蒜末上。
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放入鸡精。
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放入老干妈辣椒油和醋。
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拌匀后，美美的享用吧，嗯，实在美味！?
纳闻 | 真实新闻与评论：凉拌苜蓿